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石田屋一徹

百貨店の催事に来ていた『石田屋一徹』さんの御蕎麦をいただいてきました。

催事の案内“ぼくちそば”って書いてあって、なんだろうと思っていたんです。

ヤマゴボウの一種“オヤマボクチ”を自家栽培して、

その葉っぱから採れる繊維をつなぎにしたものが

“ぼくちそば”と言われるみたいです。

さっそくざるそばをいただきました。
ざるそば
蕎麦の風味はやや薄いけど、蕎麦にしてはコシが強くて

食べごたえのある蕎麦でした♪

お汁粉は白玉に蕎麦粉が入ってるみたいで、
お汁粉
ほんのり蕎麦の香りがしました。

蕎麦の実も入っていて、なかなか珍しいな~~と思いました。

theme : 美味しかった♪
genre : グルメ

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プロフィール

k-じゅん

Author:k-じゅん
犬に噛まれ犬嫌いになったのに、オカンの為にと犬を飼ったら、1番自分が溺愛しちゃってます。
引っ越しを機に念願の猫も飼い始めちゃいました♪

わんこ紹介
◆名前
 ヤマト
◆種類/毛色
 シェルティ/ブルーマール
◆性別
 ♂
◆誕生日
 2001年2月23日
◆2013年11月2日虹の橋へ


◆名前
 うらら
◆種類/毛色
 シェルティ/バイブラック
◆性別
 ♀
◆誕生日
 2001年12月22日

ニャンコ紹介
◆名前
 不二子(ふじこ)
◆種類/毛色
 ベンガル/
 ブラウンスポテッドタビー
◆性別
 ♀
◆誕生日
 2006年2月10日

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